Maroilles AOP. en Thiérache - Le plus fin des fromages forts

Sauce au Maroilles AOP by Florent Ladeyn

Ingrédients

  • 60 cl de crème liquide
  • 10 cl de lait
  • 375 g de Maroilles AOP (ou un demi Maroilles AOP)
  • Une pincée de fleur de sel
  • Si besoin : Une cuillère à soupe de fécule de maïs ou de pomme de terre
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Sauce au Maroilles AOP by Florent Ladeyn

Pour 2 personnes

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Préparation

  1. Faire fondre tous les ingrédients (même la croûte du Maroilles AOP) à feu doux jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
  2. Passer la préparation au chinois pour avoir une texture homogène.
  3. Servir chaude !